Bandinfo 
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Im Herbst 1994 reiste Daniel Breitenstein erstmals nach New Orleans und wurde so richtig vom „Big Easy“-Fieber gepackt. Beeindruckt von der Mannigfaltigkeit der Musik, der Spielfreude, der Lockerheit und Bescheidenheit der Musiker kehrte er regelmässig in die Musikmetropole zurück. Durch Vorbilder wie Professor Longhair, James Booker, Dr.John, Eddie Bo und Marcia Ball wurde sein Pianospiel immer mehr vom rhythmischen, leicht funkigen und rollenden New Orleans Piano beeinflusst.
Der Wunsch nach einer eigenen Band, welche nicht nur den Oldtime Jazz, sondern die ganze Breite der New Orleans Musik spielt, wurde immer grösser. Leider gibt es in unserer Gegend nicht viele Musiker, die den Creole-Rhythmus und den funkigen New Orleans Groove spüren und locker spielen können. Anfangs 2007 waren fünf gleichgesinnte und Louisiana-Groovige Musikkollegen gefunden - „the BIG easy“ war geboren!
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